熊本・九州フランス語講座・翻訳・通訳

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2016年1月22日 RKKウエルカム

テーマは空き家のリノベーションでした。

面白かったし、とても勉強になりました。自分の家にもいくつかのアイデアを活かしたいと思っております 208930.gif

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次回の出番は2月5日と12日です 124250.gif

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鶏のももの白ワインとクリム煮フェットゥチーネ

先日、買い物をしていたら普段高く売ってある生クリームが半額になっていた!滅多にしかないので当然買い占め 34238.gif

そして鶏のももの白ワインとクリーム煮フェットゥチーネを作ることにした 141261.gif

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1. ニンニクと... 43140.gif

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2. 玉ねぎを小さく切り... 179841.gif

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3. マッシュルームと... 290941.gif

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4. ベーコンと... 21135.gif

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5. 鶏のももをスライスにする 290976.gif

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6. 鶏のももをフライパンに入れ... 233022.gif

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7. 焦げ目がつくまで炒める 290979.gif

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8. 焦げ目がついたら鶏肉を一旦取り出し、鶏肉の油の中でベーコンと...

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9. 玉ねぎとニンニクを...

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10. 焼き色がつくまで炒める 27282.gif

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11. 鶏肉を戻して...

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12. 混ぜて...

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13. 白ワインを一パック分入れ... 219411.gif

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14. マッシュルームを加え... 200367.gif

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15. お酒を飛ばす 240941.gif

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16. 生クリームを200ml流し... 35208.gif

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17. トロミが...

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18. つくまで弱火で煮込む 280314.gif

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19. 茹でたフェットチーネをソースに入れ... 286161.gif

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20. パルメザンチーズをふりかけて... 257449.gif

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21. 混ぜて... 201996.gif

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23. お客さんにだして... 214202.gif

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24. 定番の一つに決定

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縁起のいいフランス語

先日「Bien fait」のような不吉なフランス語を見かけていれば、今回は同じ日に縁起のいいフランス語に二回出くわした 282471.gif

まるで私に声をかけているかのように...

今回の縁起の良いフランス語はまずこれ↓

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「pas à pas」(パザパ)

和訳「一歩ずつ」 261823.gif

また「コツコツ」 80460.gif

なんでもコツコツしていけば成功に至るからこそ、縁起が良い! 191995.gif

もう一つは信号待ちしていたらこれを↓

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「C'est la vie」(セラヴィー)

直訳「それこそ人生だ」

つまり標準語で「なんくるないさー」 172611.gif

ラフィケン先生の一番好きな日本語 246042.gif

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かなりの発見!

91462.gif 先週末福岡に遊びに行ってきた 91461.gif

福岡マリノアに行ったら「ヴィレッジヴァンガード」に娘が探している髪飾りがあるかなと思って入ってみた 255243.gif

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そうすると思いがけない発見を 82358.gif

それは以下の写真の通りです↓

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輸入禁止になっているフランス南西部のフォアグラと...

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鴨のリエット 233855.gif

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ヘッ!なぜこんなところにこんな高級な食材が!

値段もお手頃価格で早速購入 284750.gif

熊本に帰って、ヴィレッジヴァンガードのパルコ店に行ってみると、商品自体は扱っていないが、取り寄せはできるそうだ!

こんな貴重な情報をシェアしてもいいかな...239870.gif

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Bien fait

お正月に「縁起が悪いな!」と思わせたものを見かけた 132204.gif

それはこれ↓

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フランス語の「Bien fait」(ビアン・フェ)

生徒達に「Bien fait」を訳してもらうと皆は「よくできた」と訳す。

「だから逆に縁起がいいんじゃないか?」と皆は指摘するが、フランス語で「Bien fait」は「よくできた」ではなく「ざまあみろ」を意味する 97810.gif

だから縁起が悪いわけ... 132203.gif

ところでその話を土曜日のグループレッスンの生徒達に語ると一人だけ中国人の方が「ざまあみろ」の意味がわからなかった。

皆は説明しようとするが「ざまあみろ」を説明するのはなかなか難しい...「苦手な人の不幸を喜ぶ時に使う言葉」だとか...でもなかなか通じない...

その時にラフィケン先生は閃いた 50306.gif

一回ダイエーでパクチーを探していた時に、そこにいた従業員に聞いてみた。その従業員は中国の留学生で「パクチーもコリアンダーもこうさい(香菜)も通じなかった。」結局携帯に「香菜」を打って見せると向こうがすぐわかって案内してくれた。

つまり漢字を上手く使えば意味が伝わるはずだと思って、考えて...「自業自得」と思いついた。

「ざまあみろは「自業自得」に似たものですよ」と言ったら、生徒が「なるほど!「自業自得」は中国から来たからよくわかった。」と意思疎通合格 299007.gif

とにかく...

コミュニケーションというのはまず相手に適応することだなと思った。

...と言っても英語でなんていうんだと調べてみた:「It serves you right」だった...知らなかったし、覚えにくい...

ところで「自業自得」はフランス語で「Qui sème le vent, récolte la tempête」つまり「風を蒔く者は嵐を収穫する」と言う 326755.gif

最後に...

「よくできた」は日本人がよく真似る「トレビアン」(Très bien)ですよ 234046.gif

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ガレット・デ・ロア

先日半額のバターをたくさん買い占めたので「ガレット・デ・ロア」を作りたくなった。

ガレット・デ・ロアは日本語に訳すと「王たちのガレット」になる 216302.gif

宗教的な背景があって、イエス・キリストの誕生を祝うための祝日です 129115.gif

ガレット・デ・ロアはちなみにアーモンドクリームのパイです。特徴は中に陶器の人形が一個隠れていて、皆で分けた後に人形に当たった人が冠を被るという習慣です 181614.gif

とにかくガレット・デ・ロアを作るのに:

1. 140gのバターと... 46702.gif

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2. 125gの小麦粉をボールの中に入れ...

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3. フォークで混ぜ合わせる 41353.gif

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4. 60gの水を加え...

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5. まとまるまでに混ぜ合わせる。

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6. まとまった時に...

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7. クッキングシートを敷いて...

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8. 小麦粉を振って...

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9. 生地の上にも小麦粉を振って...

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10. 伸ばして...

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11. 伸びた時に小麦粉を刷毛で塗って...

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12. 片方を折りたたんで...

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13. 反対側を折りたたむ。

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14. 小麦粉を塗って...

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15. 90度回して...

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16. 伸ばす。

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17. 折りたたんで、90度回す。

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18. 伸ばして...

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19. 折りたたんで、90度回す。

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20. 6回転するまでこの作業を繰り返して...

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21. 冷凍庫に入れる 276404.gif

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22. その間百均で買った金色の紙とシールで冠を作る 153531.gif

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23. 翌日、冷凍庫から出して、生地が柔らかくなった時に伸ばして...

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24. 型で丸を...

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25. 切り取り 226952.gif

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26. 砂糖50g ・ バター50g ・ アーモンドパウダー50g ・ 全卵1個 ・ 小麦粉10g ・ 牛乳20mlでアーモンドクリームを作り、真ん中にアーモンドクリームを乗せて...(作り方はこちら→ http://francegokumamoto.blog125.fc2.com/?no=290

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27. 中に陶器の人形を入れ 39576.gif

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28. 上にもう一枚の生地を乗せ...

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29. フォークで模様を描き...

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30. 横に包丁の背で線を引く。

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31. 容器の中に卵黄と砂糖を入れ 217183.gif

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32. かき混ぜる。

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33. 表面に卵黄を刷毛で塗り...

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34. 180℃で温めたオーブンで50分焼く 220963.gif

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完成!

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お客さんに人形が隠れていると思っている一切れを選んでもらい...

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ここにあるかな?

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人形に当たった人が...その日の女王になる 128217.gif

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2016年1月6日 RKKウエルカム

1月6日のウエルカム。

テーマは「カレー」 154032.gif

個人的に激辛が好き。肛門が痔核(カリフラワー)の状態になるほど激辛が好き 194297.gif

ところで 今回は「ラジオトークコーナー」という初体験だったが、以外と上手く行った気がする。

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次回は22日です!お見逃しなく 244748.gif

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猿!サヴァ?

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします311222.gif

こちらは12月24日のRKKウエルカムの時の写真です↓

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クリスマスソングを歌わせられたという初めての経験...

次の出演は6日と22日ですので、観れそうだったらぜひよろしくお願いします 102611.gif

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