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ファールブルトン

今回ラフィケン先生の別荘(親の家)のあるブルターニュ地方の最も代表的なお菓子を紹介したいと思います。

それはファールブルトンです。

便秘でお悩みの方へ...にとてもオススメです!

なぜならファールブルトンには消化にいいプルーンが大量に使われているからだ。

とにかく本格的なファールを作るのに...

1. まずプルーンをお酒(ラム酒など)に漬ける。

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2. 小麦粉125gと...

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3. 牛乳500mlと...

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4. タマゴ2個と...

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5. 砂糖125gと...

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6. 塩一摘みと...

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7. 溶かしバター30gをボールの中に入れ、よく混ぜる。

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8. バターを塗った耐熱容器にプルーンを並べ...

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9. 生地を流す。

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10. 170度温めたオーブンに入れ、1時間焼く。

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11. 1時間後...

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12. お皿にひっくり返し...

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13. お皿に盛りつける。

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14. 試食会...

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15. 合格!

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経済的エスカロップミラネーズ

後数日で消費税が8%になる...

物価がさらに高くなる...しかしご安心ください!フランス語ばってんの月謝は(今のところ)値上げしない!

なぜならラフィケン先生は今まで通り節約な生活を続けようと思っているからだ。

先日、ダイエーではアメリカ産の豚肉が半額だった。おっ!安いな!でもアメリカ産だ...日本が好きなら国産を買うべきじゃない?と頭の中で悪魔と天使が賛否両論を行った...

アメリカ産がい!国産はする...

つまりまさかの安倍政策

安倍対策というのは増税を行うことに対して、安いアメリカ産が段々入ってくるTPP(環太平洋戦略的経済連携協定)を日本国民に受け入れてもらい、批判を黙らせる政策です。

さすが!だから日本国民は文句言わないわけ!

とにかく増税やTPPや原発再起動やらに誰も強く文句言わないので、ラフィケン先生も何も気にせずアメリカ産の豚肉を買うことにした。

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それとアメリカ産のパルメザンチーズもサニーで94円だったので、豚肉とパルメザンチーズで経済的なエスカロップミラネーズ(ミラノ風カツレツ)を作ることにした。

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1. まず豚肉をラップにはさみ、綿棒で...

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2. ぺちゃんこの状態にする。

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3. ミキサーの中にパン粉と...

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4. パルメザンチーズを入れ...

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4. 粉状にする。

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5. そして塩胡椒をした後に豚肉を全体的に小麦粉で覆い...

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6. 溶き卵の中につけて...

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7. パン粉とパルメザンチーズで覆う。

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8. 15分冷蔵庫に入れる。

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9. 次はトマトソース。こちらは野菜を作っている友達のKさんからいただいた熊本産トマトです。(アメリカ産を買ったことを許してくれるかな...?)

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10. とにかくトマトを...

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11. 粗く切り、フライパンに入れ、塩胡椒とオリーブオイルをたっぷりかける。

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12. 加熱し...

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13. 白ワインと...

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14. ハーブをたっぷり入れ...

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15. ハンドミキサーで潰し...

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16. サニーでたった341円で売ってあるこのバルサミコ酢と...

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17. 生徒のNさんからいただいたニンニク粉を入れ...

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18. ソースは完成。

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19. 子飼商店街でたった50円で売ってあるパセリを...

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20. 刻む。

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21. エスカロップを温めた油に入れ...

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22. ひっくり返し...

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23. お皿に移す。

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24. トマトソースと...

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25. パセリとレモン汁をかけ...

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26. 完成!

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普段肉嫌いの二人に食べてもらうと...

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「アメリカ産だととても思えない味だ!」

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シャンパン!

本日の木曜日2時の読解のクラスでかなり面白い事件が起きた。

シャンパンについてのテキストを読んでいたら、以下の文が出てきた↓

「Pendant la première guerre mondiale, la Champagne devient un champ de bataille.」

つまり「第一次世界大戦中にシャンパーニュ地方が戦場になっていた」

戦場はフランス語で「un champ de bataille」(アン・シャン・ドゥ・バターユ)です。

「un champ」は「野原」で「bataille」は「戦」です。つまり「戦の野原」。

しかし生徒のHさんに読んでもらうと「un champ de bataille」が「un champ de bouteilles」(アン・シャン・ドゥ・ブテーユ)になった。

つまり「第一次世界大戦中にシャンパーニュ地方が空瓶だらけの野原になっていた」...

まさかフランス人の酒癖が日本まで知られていたとは...

ちなみにフランス軍の評判を知っていると戦場が空瓶の野原になってもおかしくないよね...

フランス軍ナイフ

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「R」の発音についての研究の最新情報👃

やはりフランス語を教えると「R」を教えるのが一番難しい...と思っていたんだけど、実際にフランス語は東北弁に似ているとよく言われるよね。

その理由は「が行の鼻濁音」↓

か゚ き゚ く゚ け゚ こ゚

先日、生徒を実験台に「r」が出てくる単語をが行の鼻濁音で読ませたら全く普通のフランス語っぽくそれらしく聞こえた。
(STAP細胞の論文と違って長年の研究の成果に基づいているので信頼性の高い結果です。)

説明:

ふざける(plaisanter)と紹介する(présenter)を取り上げてみよう:

従来の教科書だと:

plaisanter → プレザンテ

présenter → プレザンテ

で発音を表しているが...

...まったく一緒じゃん!フランス語で発音は全然違うのに...

ラフィケン先生が開発した方法のお陰で2度とこのような許せない誤りを犯すことはないはずです。

plaisanter → プレザンテ

だけど

présenter → プケ゚ザンテ

違いがよくわかるでしょう?

実はパリの下町っ子も昔から鼻声でしゃべる傾向があるんですよ↓



さらに!

もう一つの重要な発見ですが、脳というのは錯覚でダマされるものだということで、フランス語をカタカナではなく、ひらがなで書き換えると脳がダマされて、日本語に見えてしまう。

だから発音がしやすくなる訳。

例えば↓

ぷけ゚ざんて

読みやすいでしょう?

実はひらがなで書くことによって抵抗感がなくなり、脳にとっては受け入れやすくなる訳です。

ちなみに「présenter」を英語の「present」と間違わないように!

先日、例文の「J'ai présenté ma femme à mon frère」(兄に妻を紹介した)を「兄に妻をプレゼントした」と誰かが訳した...

日本の場合はわからないけど、人の妻をプレゼントでもらうなんて...バカみたい!人の妻は奪うものだよ。

ところで私は東北弁をどう聞いても韓国語にしか聞こえない...↓


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バニラ風味クレームキャラメル

フランス語ばってんのモテない男子たちの皆さんへ

段々迫ってくる!

ホワイトデーまで後三日!

以前チョコケーキの作り方を載せたが、毎年いつも同じチョコケーキだとあれだから...今年はクレームキャラメルを作りましょう!

クレームキャラメルはプリンのことです。熊本の女子はプリンが大好き。以下の動画を見てわかった ↓



懐かしいでしょ?

ちなみにこのCMに出てくるこの大スター女優は現在フランス語ばってんに所属しておりますよ。

とにかく勝負のクレームキャラメルを作るのにまず...

1. 50gの砂糖を...

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2. 鍋に入れ、水を少々入れる。

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3. 沸騰させて、キャラメルを作る。

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4. ココットに流し...

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5. ココットたちを耐熱容器に並べる。

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次は最も不可欠な材料の仕込み。それはバニラビーンズです。しかしその仕込みを説明する前にバニラビーンズの最も賢い選び方について一言書かせていただきます。

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実はバニラビーンズを手に入れるのにかなり苦労しました。なぜならバニラビーンズは高いから...

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まず(左の写真)ダイエーの調味料売り場に行ってみたが、バニラビーンズ2本入りで...628円!高い!

だから(右の写真)サニーのお菓子作りの材料売り場に行ってみたが、バニラビーンズ1本入りで...446円!高い!

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次はゆめマートに行ってみたが、調味料売り場にはダイエーと同じ商品はダイエーよりも10円高かった!

そしてお菓子作りの材料売り場に行くと、バニラビーンズ1本入りで...630円!高すぎる!

ご理解通りにバニラビーンズというのはなかなか高い物です。

しかし!

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カルディではバニラビーンズ2本入りで399円だった!他の店と比べて比較的に安いので、これに決定させていただきました。

とにかく...

6. バニラビーンズを切り裂き...

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7. 500mlの牛乳を入れた鍋の中に半分のバニラビーンズとその種を入れ...

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8. 沸騰させる。

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9. その間、全卵4個と...

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10. 100gの砂糖をボールの中に入れ...

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11. 勢い良く混ぜる。

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12. 牛乳をボールに流し込み...

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13. 混ぜる。

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14. 混ぜ終わった時に出来上がったソースをココットに分配し...

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15. ココットが並べられた耐熱容器にお湯を注ぎ...

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16. 180度に温めたオーブンで30分湯煎する。

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17. 30分経つと、オーブンから出し、しばらく冷ましておく。

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18. デザートやおやつの時間にお皿の上にひっくり返して...

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19. きれいに盛りつける。

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後は魚が餌にかかるのを待つだけ...

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どうだい?

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おかわり!

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